Mit kell tudni a” nyers víz “trendről

a kezeletlen, szűretlen “nyers víz” nyilvánvalóan A Szilícium-völgy körüli forró új hóbort, vagy így mondja egy nemrégiben készült New York Times trenddarab.

az emberek elkerülik a csap — és palackozott vizet egy jeges, hideg pohár kezeletlen forrásvíz-úgynevezett” nyers “vagy” feldolgozatlan ” víz — javára, amely támogatói szerint hasznos ásványi anyagokat tartalmaz, amelyeket eltávolítanak a kezelt vagy szűrt vízből, és nem tartalmaz vegyszereket a csapvízben, például fluoridot, vagy olyan infrastruktúrán, mint az ólomcsövek.

néhányan sokkal többet fizetnek az ivóvíz luxusáért, amely nem tartalmaz fluoridot, de még mindig tartalmazhat vegyszereket a növényvédő szerekből és a veszélyes baktériumokból. Szintén állati kaki.

a” nyersvíz ” trend — mint amilyen-egy nagyobb mozgalomba illeszkedik, amely egyrészt mindent “természetesnek”, mint egészségesnek ölel fel, másrészt hozzáértő vállalkozókat hoz létre, akik megtalálják a módját, hogy sok pénzt keressenek belőle. A Times cikk nem nyújt sok részletet arról, hogy hány ember veszi át ezt a hóbortot, és valójában túlárazott, kezeletlen forrásvizet vásárol és iszik. De a nem bizonyított, tudománytalan” gyógymódok ” növekedési piac — és a leleplezéseknek gyakran kevés hatása van.

a “nyers vízben” élő igaz hívőket valószínűleg nem fogják meggyőzni. Az egyik vállalat, amelyet a Times cikkében említettek, azt mondta, hogy már megnőtt a kereslet. De azzal a kockázattal, hogy kiabálunk az ürességbe, újra elmondjuk: a kezeletlen forrásvíz ivása nagyon-nagyon rossz ötlet.

mi az a “nyers víz”?

a “nyers víz” mozgalom már évek óta létezik — gyökerei a nyers élelmiszerek mozgalmában voltak—, de az utóbbi időben figyelmet kapott, miután a vállalatok elkezdték palackozni és értékesíteni a kezeletlen forrásvizet. Szeptemberben Doug Evans, a Juicero alapítója, az a startup, amely azt az “intelligens facsarót” tette, amelyet az internet szeretett gúnyolni, bejelentette egy ötnapos “vízgyors”-ot, amelyben csak nyers vizet iszik.

a”nyers” víz támogatói azt mondják, hogy egészséges és természetes ásványi anyagokat tartalmaz, amelyeket a csapvíz vagy a palackozott víz szűrése és kezelése során eltávolítanak. Az egyik” nyers víz ” ragaszkodó azt mondta a The Times-nak, hogy a váltás után észrevette a “bőr plumper” – jét, és úgy érzi, mintha “jobb táplálkozást kapna az ételből, amit eszem.”

most a startupok kihasználják a trendet és eladják a “nyers vizet.”A Live Water egy oregoni forrásból származó vizet palackol, és a The Times megjegyzi néhány más startupot-köztük a Maine-i turmaline Spring-et. Egy másik, nulla tömegű víz, olyan embereket lát el, akik ásványi anyagokban gazdag vizet akarnak gyűjteni az otthonuk körüli légkörből,”, amely a vállalat szóvivője szerint nem” nyers víz”, hanem” a csapvíz rácson kívüli alternatívája.”

“homályosan enyhe édesség, szép sima szájérzet, semmi, ami elárasztja az ízprofilt”-mondta Kevin Freeman, az üzlet műszakvezetője, aki egy 2,5 gallonos üveg “nyers vizet” árul, amelyet élő víz palackozott 36,99 dollárért, mondta A New York Times-nak. “A palackozott víz ellentmondásos. Korlátoztuk a vízválasztást. De ez teljesen kívül esik az egész birodalmon.”

tehát a “nyers víz” rajongók számára az az elképzelés, hogy a csap vagy a palackozott víz egyfajta feldolgozott étel — a Twinkies — a víz, míg a “nyers víz” teljesen természetes, ha tökéletlen, és egyedülálló ízt és előnyöket kínál. (Az sem teljesen igaz, hogy a “nyers víz” valamilyen áhított természetes gyógymód-mindazt, amit a modernitás elpusztított. Ahogy a The Verge Rachel Becker rámutat, a társadalmak évszázadok óta próbálkoznak a vízkezeléssel.)

“csapvíz? WC-vizet iszol, benne fogamzásgátló gyógyszerekkel ” – mondta Mukhande Singh, a Live Water startup alapítója a The Times-nak. “Klóramint, és ezen felül fluoridot tesznek bele. Hívj összeesküvés-elméletnek, de ez egy agykontroll gyógyszer, ami nem tesz jót a fogaink egészségének.”

igaz, hogy a vényköteles és vény nélkül kapható gyógyszerek, valamint a samponból és szappanból származó adalékanyagok nyomokban kis koncentrációban kerülhetnek vízbe, de a tanulmányok kimutatták, hogy ilyen kis mennyiségben nem károsak az emberekre.

és az az elképzelés, hogy a fluorid egy agykontroll gyógyszer, egy összeesküvés-elmélet, amelynek hosszú története van. Mielőtt ez egy “agykontroll gyógyszer” volt, a fluoridot kommunista összeesküvésnek gyanították. (Egyik sem. A Centers for Disease Control and Prevention úgy véli, hogy a fluoridálás az elmúlt évszázad 10 legfontosabb közegészségügyi eredménye, mivel képes megakadályozni a fogszuvasodást, különösen a gyerekek és az alacsony jövedelmű amerikaiak számára, akik esetleg nem rendelkeznek kész hozzáféréssel a fogászati ellátáshoz.)

A kezeletlen víz ivása nagyon rossz ötlet

mondjuk ki itt a nyilvánvalót: A vízkezelés eltávolítja a baktériumokat, parazitákat, peszticideket és más szennyeződéseket, és a kezeletlen víz ivása komoly kockázatokkal jár.

Az Egyesült Államokban az Environmental Protection Agency az 1974-ben elfogadott (és azóta frissített) biztonságos ivóvízről szóló törvény révén egészségügyi irányelveket határoz meg a közkutak, víztározók és források számára, amelyekre sok amerikai támaszkodik. Összességében az Egyesült Államokban a vízzel kapcsolatos betegségek kitörése alacsony. Az idén kiadott CDC jelentés 42 ivóvízzel kapcsolatos járványt számolt ki 2013-ban – ’14 – ben, ami 1006 megbetegedést, 124 kórházi kezelést és 13 halálesetet okozott. (Az esetek többsége és az összes haláleset a Legionellához kapcsolódott,amely a legionárius betegséget okozza — a baktériumok belélegzésével terjed.eközben a fejlődő világban a tiszta és egészségügyi vízhez való hozzáférés óriási Közegészségügyi és emberi jogi kérdés. A vízzel kapcsolatos betegségek, mint például a kolera, továbbra is globális fenyegetések. 2017 — ben a kolera kitörése — amelyet vízivással vagy bizonyos baktériumokkal szennyezett ételek fogyasztásával terjesztenek-elérte az 1 millió gyanús esetet Jemenben, ahol pusztító éhínség megakadályozta a tiszta vízhez való hozzáférést.

igaz, hogy az Egyesült Államoknak problémái vannak a nyilvános vízrendszerekkel az öregedő infrastruktúra miatt. Az EPA becslése szerint az országnak az elkövetkező években 384 milliárd dolláros beruházásra lesz szüksége a helyi vízrendszerekbe a tiszta víz normáinak fenntartása érdekében. És akár 10 millió ólomcsövet is használhatnak, bár a Kongresszus három évtizeddel ezelőtt betiltotta őket, a New York Times szerint. Az ólom vízbe történő kimosódásának kockázata jogos-amint azt a Michigani Flint-I válság szívszorító részletességgel bizonyította. A szakértők rámutatnak az omladozó infrastruktúrára és az erőforrások hiányára, amelyek hozzájárulnak a vízzel kapcsolatos betegségek kitöréséhez, amelyeket az Egyesült Államok tapasztal.

de ez nem teszi a “nyers víz” esetét.”Ez egy érv az Egyesült Államokban már létező vízinfrastruktúra újrabefektetésére és fejlesztésére, különösen a vidéki és alacsony jövedelmű területeken, amelyek nem mindig rendelkeznek erőforrásokkal az öregedő csövek cseréjéhez vagy a víz olyan robusztus kezeléséhez, mint amilyennek lennie kell.

a” nyers víz ” trend rövid életű lehet — de van valami közös más áltudományos hiedelmekkel

a “nyers víz” trend múlandó lehet — a potenciálisan ivó állati pisi vonzereje elmúlhat-de van valami közös más áltudományos elméletekkel, amelyek a “természeteset” jónak, a “vegyi anyagot” pedig rossznak tartják.

az indíték, amely arra készteti az embereket, hogy keressék meg az esetleg szennyezett forrásvizet, ugyanazon hiedelmek szélsőségesebb változata, amely mindent a GMO-kkal kapcsolatos félelmektől a veszélyesebb gyakorlatokig, például az oltásellenes mozgalomig vezet. Ezekben a hamis gyakorlatokban való részvétel néha nem más, mint feleslegesen üríti ki a pénztárcáját, de mások egészségügyi következményekkel járhatnak. Azok, akik például úgy döntenek, hogy nem oltják be az oltásokat, annak ellenére, hogy a bőséges tudomány alátámasztja az oltások értékét, veszélyeztetik a legkiszolgáltatottabbakat az állomány immunitásának feláldozásával.

ahogy James Hamblin írja az Atlanti-óceánon a természet “szentségéről”, “az emberek biológiai érvekkel igazolják ugyanazt a hitet, amely az idők kezdete óta létezik: az Új dolgok természetellenesek és veszélyesek. Korábban jobb volt.”

az a valóság is, hogy a modern orvoslás nem mindig teljesítette ígéreteit. Ahogy a Vox Julia Belluz írta Goop azon képességéről, hogy a kritikus és tudományos leleplezés ellenére is felvillanyozza rajongóit, a természetes gyógymód vonzereje mélyen vonzza az embereket:

A hagyományos orvoslás sok esetben kudarcot vallott az emberekben, és gyakran hiányzik a megoldás a leggyakoribb egészségügyi bajokra — krónikus fájdalom, elhízás, Alzheimer-kór. nem kell tovább keresnie, mint a tomboló opioid járvány, hogy megtalálja azokat az eseteket, amikor az orvostudomány is több kárt okozott, mint hasznot.

és nehéz meggyőzni az embereket, hogy tévednek, ha biztosak abban, hogy a fluorid egy kormányzati kísérlet az elme irányítására. Az emberek hajlamosak összegyűlni a hitük körül, ha meggyőződnek a hitelességükről, a tényektől függetlenül. Néha ezek a hamis hiedelmek mélyen meggyőződnek, mert kielégítő magyarázatot kínálnak, amely egyébként nem létezne — a vakcinák például autizmust okoznak -, máskor pedig azért, mert megfelelnek az értékeknek, például a személyes szabadságnak.

a nagyobb probléma nem az, hogy meggyőzzük a nyersvíz rajongókat, vagy azokat, akik aggódnak a GMO-k miatt, hogy tévednek. Ez az, hogy ezek az ötletek hajlamosak a peremről vándorolni, és kétségeket keltenek a nagyközönség körében. Az oltásellenes mozgalom erre példát kínál: Vocal anti-vaxxers valószínűleg egy kisebb csoport, mint az emberek, akik befolyásolják ezeket a nézeteket. Általában még mindig hisznek az oltások előnyeiben, de késleltethetik vagy kihagyhatják bizonyos oltásokat, mert aggódnak, hogy túl sok vagy felesleges.

a “nyers víz” mozgalom lehet egy múló hóbort. De a vízinfrastruktúrával vagy a kezelt víz fontosságával kapcsolatos szkepticizmus elvetése aggasztó — és valódi következményekkel járhat. A Business Insider szerint egy márkájú nyersvíz ára már megduplázódott. Most 60 dollárba kerül.

frissítés: Ezt a bejegyzést frissítették a Zero Mass Water nyilatkozatával.