Plantago (Plantain ukrudt)
identifikation
Plantain blade er nemme at genkende ved de fem eller så palmate vener, der løber parallelt med midrib.
de vokser fra en basal roset og kan være op til en fod lang, hvis de ikke bliver slået.
bladene af P. major, P. rugelii er bredere, men de er ikke længere tilgængelige, men de er ikke længere tilgængelige > P. store bladstængler er grønne i bunden, mens P. rugelii bladstængler er Rødlilla i bunden.
tro mod sit navn er bladene af P. lanceolata (smalbladet plantain) mere slanke end P. major.
den indfødte P. virginica har også smalle blade, men dens blade er tydeligt spidse og hårede, hvilket adskiller det fra dets europæiske modstykke, P. lanceolata.
Blomster
de små blomster af plantain vokser i klynger langs en stamme eller spike, der vokser fra midten af basal roset.
en enkelt plante vil normalt have flere blomsterstængler, der vokser på samme tid.
blomsterspidser kan vokse op til ti inches.
når blomsterne er færdige med at blomstre og falde væk, efterlader de fibrøse frø.
Habitat
Plantain kan lide fuld sol og trives i komprimeret jord.
det er også virkelig hårdfør og tolerant over for gentagen klipning og trampning, hvorfor det ofte findes i værfter, marker, forladte partier og andre forstyrrede områder i hele Nordamerika.
afhængigt af region opstår plantain om vinteren eller det tidlige forår og vokser gennem sommeren til efteråret, indtil koldere vejr slår det tilbage.
traditionel brug
ud over at være spiselig har Plantago en lang historie med brug i folkemedicin.
brugt som en “spytte grødomslag” (tygget thouroughly), har det tjent som et husråd for slangebid, insektbid, nedskæringer og udslæt for aldre.
det er også en almindelig komponent i helbredende salve.
en art, Plantago ovata, er muligvis ikke kendt under dets latinske navn, men dens frøskaller er kendt som psyllium, den vigtigste ingrediens i over-the-counter afførende produkter som Metamucil.
Harvest
for at høste skal du blot skære blade og frøhoveder.
madlavning& spise
friske blade
i det tidlige forår samles unge plantainblade, mens de stadig er ømme nok til at spise rå i salater.
kogte blade
efterhånden som bladene bliver ældre og større, bliver de strenge og hårde. Dampende hårdere blade vil gøre dem ømme, men de fibrøse vener og midribs skal fjernes fra ældre, strengere blade.
frø hoveder
Saml unge frø hoveder hele sommeren og bruge dem i røre frys. Ældre frøhoveder er for svære at spise.
Plaintain leaf tea
Plantain blade og frø hoveder kan tørres til te eller anvendes frisk. For at lave te med friske blade skal du rive blade og hælde kogende vand over dem. Plantain te kan også fryses til senere brug.
Write a Reply or Comment