Lav Carb Keto natten hamp havregryn (3G netto kulhydrater)

jeg kan modtage en provision, hvis du køber via links i dette indlæg. Jeg er ikke læge; kontakt din praktiserende læge, før du ændrer dit supplement eller sundhedsregime.

Tag din havregryn natten over til et nyt niveau af ernæring og nydelse med denne opskrift! Her tager vi gode ingredienser med lavt kulhydratindhold — hampfrø og chiafrø — og tilføjer en vidunderlig hemmelig ingrediens! Natten over bliver denne havregryn med lavt kulhydrat mildere at fordøje og mere nærende! Nyd denne nye Keto, Paleo, Primal, veganer, huller, Hele30 og VAD morgenmad eller snack — sund, hurtig og lækker.

gå til opskrift

er hampfrø sunde?

det bedste ved hampfrø er, at de er lav-lectin og har ingen fytinsyre — så meget lav i anti-næringsstoffer og let at fordøje, samtidig med at de er en kilde til let protein og fedt (hampfrø er 33% protein).

hampfrø giver også fiber, E-Vitamin, jern, magnesium og kalium.

hampfrø indeholder flerumættede fedtstoffer, så jeg ville ikke spise dem med fuldstændig opgivelse. Men midt i en afbalanceret kost er hamp et frø, der er velegnet til lav Carb, Keto, Paleo, veganer, huller, Hele30 og VAD kostvaner.

er alle opskrifter med lavt kulhydrat havregryn lige så sunde?

Nej. Hvis vi spiser frø i deres rå tilstand, er de faktisk sovende. Mens de giver god fiber, er chia (og de fleste andre) frø også højt i lectiner, og det meste af deres ernæring er utilgængeligt.

denne hurtle er let overvundet af det, der kaldes præ-fordøjelse, eller en simpel natten over fermentering. Hvis gæring lyder for teknisk, er alt, hvad vi virkelig taler om: creme fraiche! (Eller vegansk yoghurt!)

ægte creme fraiche er en gæret mad, fuld af gavnlige probiotika, der, når de kombineres med andre fødevarer, hjælper med at gøre dem mere nærende ved at nedbryde dem (reducere anti-næringsstoffer i dem, der beskytter frøet, men forhindrer absorption af deres ernæring).

så … havregryn natten over er kun sundt, hvis vi tilføjer ægte creme fraiche (eller vegansk yoghurt), en blomstrende kilde til probiotika, om aftenen. Om morgenen har probiotika gjort deres gode arbejde, og vi har en nærende skål keto havregryn.

denne Keto med lavt kulhydratindhold natten over hamp havregryn bruger frø, malede rå nødder med lavt kulhydratindhold (eller frø, hvis der er en nødderallergi), vand, lidt sødemiddel (udelad for Hele30) og en dejlig dukke af creme fraiche (eller vegansk yoghurt), alt omrørt sammen. Hvis en opskrift ikke bruger probiotika, vil havregryn ikke være så blid eller så nærende.

den dejlige ting er: at tilføje creme fraiche er let, enkel og gør opskriften yummier.

mange havregrynopskrifter natten over kræver brug af yoghurt, mandelmælk eller kokosmælk, men medmindre det er en probiotisk mandel-eller kokosnødyoghurt og får tid til at fermentere i varme omgivelser, mangler opskriften ernæring.

Hvad er den veganske, ikke-mejeriversion af Keto med lavt kulhydrat natten over hamp havregryn?

kan du bruge probiotisk mandel eller kokosnød yoghurt i stedet for creme fraiche?

Ja, absolut. For en ikke-mejeri, vegansk, Paleo, Hele30 version af denne opskrift, skal du blot erstatte ægte creme fraiche med din yndlings probiotiske mandel eller kokosnød yoghurt!

hvad smager probiotisk natten over n ‘ oatmeal?

det smager som yoghurt og grød og frø (lidt sur, lidt sød, lidt rig og nøddeagtig)! Jeg kan godt lide det meget og synes, det er en super tilfredsstillende snack eller solid morgenmad.

Hvis du laver Paleo — versionen af denne opskrift og bruger ahornsukker (eller kokosnødsukker), kan du også smage et lille lynlåsspark-svarende til den tangy spritness af kombucha. (Det er sukker gæring .)

hvilke ingredienser går i havregryn med lavt kulhydrat natten over?

kun 4 nødvendige ingredienser går i havregryn med lavt kulhydrat natten over: hamphjerter, ægte creme fraiche, nødmel (jeg bruger malede pekannødder) og chiafrø + filtreret vand.

for den bedste skål grød, her er den fulde liste over potentielle ingredienser:

• hamp hjerter — en kilde til protein, fedt, mineraler og fibre, disse små frø er blide at fordøje og en god lav carb hæftning. Hampens tekstur gør en stor skål grød.
• creme fraiche-højt i gavnlige probiotika og fedt, bare sørg for at kigge efter en rigtig creme fraiche som Nancy ‘ s brand eller Green Valley Creamery (som også er laktosefri). Eller sub vegansk probiotisk yoghurt til creme fraiche. Når vi pisker creme fraiche og vand sammen, smager denne base godt! – som en drikkelig yoghurt!chia frø-Høj i Vitamin B6, K, kobber, calcium og spormineraler som jern, magnesium, mangan, selen og sinc, chia frø gel, når de kombineres med væske og gøre en dejlig, kornfri havregryn.
• Pecan måltid — eller enhver møtrik eller frø formalet til et kursus mel. Jeg lægger rå pekannødder i vores kaffekværn. Du kan også bruge hasselnødder eller macadamia nødder. Denne lille mængde nøddemel afrunder keto hamp havregryn, hvilket giver det lige det rigtige udseende, tekstur og smag.
  (Se køkken snapshots nedenfor: det er nemt at male rå nødder til din havregryn! Brug en kaffekværn (her er den, jeg har og elsker, fantastisk til nødder, frø, krydderier og urter), lille foodprocessor eller blender. De rå nødder gærer natten over med chiafrøene i” yoghurt ” – basen og bliver mere fordøjelige og nærende.) Hvis du ikke kan spise nødder, skal du vælge et andet frø — såsom solsikke eller pinjekerner.

• valgfrit kollagen — for et ekstra boost af protein (gavnlige aminosyrer til vævsreparation og tarmsundhed) er kollagen en nem måde at tilføje mere protein til morgenmaden.
• Sukrin Gold eller stevia til Keto eller uraffineret sødemiddel til Paleo / vegansk — munkfrugt ville også fungere godt her. Til Paleo / Primal, Vegan og VAD skal du bruge dit foretrukne granulerede naturlige sødemiddel, såsom ahornsukker (varer evigt og er så godt) eller kokosnødsukker. For huller, brug honning.
• valgfri vanille ekstrakt-for den bedste smag.havsalt-bidrager nødvendige spormineraler og afrunder smagen af havregryn.

hvorfor ikke tilføje hør til keto havregryn?

nogle opskrifter til havregryn med lavt kulhydratindhold bruger hørfrø.

jeg udelukker med vilje hør på grund af dets phytoøstrogener — planteforbindelser, der efterligner østrogen i kroppen. Tilstedeværelsen af phytoøstrogener i kroppen kan ubevidst skabe kaos, hvilket gør kvinders cyklusser længere og tungere, hvilket forårsager blødning i midten af cyklussen og påvirker mental sundhed. Hør er berygtet for at forårsage symptomer hos kvinder.

for en opskrift planlægger jeg at spise regelmæssigt, udelukker jeg Hør.

køler du keto havregryn natten over?

Nej. Fermentering af chia frø og møtrik måltid sker i et varmt miljø. Lad din keto havregryn være ude på disken ved stuetemperatur.

de gavnlige mikroorganismer i sur creme har brug for varme for at vågne op og begynde deres handling.

om vinteren er frøene sovende. Tilsvarende fortæller det kolde køleskab probiotika og frø at sove. Tænk forår og sommer! Den varmere temperatur i dit køkken fortæller både probiotika og frøene at vågne op og formere sig eller spire.

Du kan også placere din skål eller krukker med hamp-chia havregryn på en opvarmningsmåtte eller Beliggende over din øjeblikkelige gryde på Yoghurtindstillingen. Denne blide ekstra varme indstilling øger gæringsvirkningen endnu mere.

har lav Carb natten over havregryn probiotika?

Ja! Hele din skål med hamp – chia havregryn vil være fyldt med probiotika! – som en rig skål græsk yoghurt.

det probiotiske antal vil fortsætte med at stige i op til 24 timer, især hvis du bruger et varmt miljø (versus et koldt køkken).

Hvis du er bekymret for næringsstoffer som lectiner eller har mere følsom fordøjelse, kan du vælge at fermentere i længere tid for at gøre din “noatmeal” blidere og ekstra nærende.

kan jeg lave ekstra af denne opskrift på forhånd?

Ja, du kan helt sikkert lave flere portioner af denne opskrift. Du skal blot dobbelt, tredobbelt eller firedoble denne opskrift (osv.). (Mål hver duplikat ingrediens i en separat skål eller krukke.)

Hvis du elsker probiotiske fødevarer og vil lægge en flok i dit køleskab på forhånd, skal du blot lave en stor batch, lade alle krukker eller skåle stå på disken for at fermentere natten over eller op til 24 timer. Læg dem derefter i køleskabet, indtil du har til hensigt at spise dem.

hvor lang tid varer probiotisk hamp – chia havregryn i køleskabet?

havregryn med lavt kulhydratindhold varer 5 dage i køleskabet eller længere, men det er så længe jeg har ladet vores gå. Fordi probiotisk kornfri havregryn er en gæret mad, er den noget bevaret og vil sandsynligvis vare en uge eller længere.

Jeg elsker at lave denne opskrift i lavvandede mason krukker med låg, for nem opbevaring og on-the-go bekvemmelighed.

hvilke keto havregryn variationer er gode?

Her er nogle lækre tilføjelser:

• nøddesmør eller frøsmør: tilsæt 1 spsk pr. portion
• kanel
• friske bær eller løbende marmelade
• fløde eller macadamia nødmælk
• ristede hasselnødder, valnødder eller pekannødder
• chokoladechips
• brudte stykker sprød bacon eller stegt svinekødspølse (jeg elsker at kombinere sød og velsmagende til morgenmad.)

før natten iblødsætning:

efter natten iblødsætning: