Hvad man skal vide om “råvand” – trenden

ubehandlet, ufiltreret “råvand” er tilsyneladende den varme nye fad omkring Silicon Valley, eller så siger en nylig Ny York Times trend stykke.

folk undgår vand fra hanen og flaskevand til fordel for et iskoldt glas ubehandlet kildevand — såkaldt “rå” eller “uforarbejdet” vand-som fortalere siger har gavnlige mineraler, der fjernes fra behandlet eller filtreret vand, og inkluderer ikke kemikalier i ledningsvand, såsom fluor, eller bevæger sig gennem infrastruktur såsom blyrør.

nogle betaler meget mere for luksusen af drikkevand, der måske ikke har fluor, men stadig kan have kemikalier fra pesticider og farlige bakterier. Også dyr poop.

trenden med “råvand” — som den er — passer ind i en større bevægelse, der for det første omfavner alt “naturligt” som sundt, og for det andet skaber kyndige iværksættere, der finder måder at tjene en masse penge på det. Times-artiklen tilbyder ikke meget detaljer om, hvor mange mennesker der omfavner denne fad og faktisk køber og drikker overpris, ubehandlet kildevand. Men uprøvede, uvidenskabelige” helbredelser ” er et vækstmarked — og debunkings har ofte ringe effekt.

sande troende i” råvand ” vil sandsynligvis ikke blive overbevist. Et af de virksomheder, der er nævnt i Times-stykket, sagde, at der allerede har været en stigning i efterspørgslen. Men med risiko for at råbe ind i tomrummet, siger vi det igen: at drikke ubehandlet kildevand er en meget, meget dårlig ide.

Hvad er “råvand”?

bevægelsen “råvand” har eksisteret i flere år — den havde sine rødder i rå madbevægelsen — men det har fået opmærksomhed for nylig, efter at virksomheder begyndte at tappe og sælge ubehandlet kildevand. I September annoncerede Doug Evans, grundlæggeren af Juicero, opstarten, der gjorde den “smarte juicer”, som internettet elskede at spotte, en fem-dages “vandfast”, hvor han kun ville drikke råvand.

“rå” vandforkæmpere siger, at det indeholder sunde og naturlige mineraler, der fjernes, når ledningsvand eller flaskevand filtreres og behandles. En” råvand “- tilhænger fortalte Times, at efter at have skiftet, hun bemærkede hendes “hudens plumper”, og hun føler sig som om hun ” får bedre ernæring fra den mad, jeg spiser.”

nu nystartede er at udnytte den tendens og sælge ” råvand.”Levende vand flasker sit vand fra en kilde i Oregon, og Times noterer sig et par andre startups — herunder Tourmaline Spring, der er baseret i Maine. En anden, nul Massevand, henvender sig til folk, der ønsker at samle mineralrigt vand fra “atmosfæren omkring deres hjem,” som en talsmand for virksomheden siger ikke er “råvand”, men et “off-the grid-alternativ til ledningsvand.”

” Det har en vagt mild sødme, en dejlig glat mundfølelse, intet der overvælder smagsprofilen, “siger Kevin Freeman, en skiftchef i butikken, der sælger en 2,5 gallon flaske” råvand ” aftappet af levende vand til $36,99. “Flaskevand er kontroversielt. Vi har begrænset vores vandvalg. Men dette er helt uden for hele dette rige.”

så for fans af” råvand “er ideen, at vandhaner eller flaskevand er en slags forarbejdet mad — Tvillingerne — af vand, mens” råvand ” er helt naturligt, hvis ufuldstændigt, og tilbyder en unik smag og fordele. (Det er heller ikke helt sandt, at “råvand” er en eftertragtet naturlig kur-alt det modernitet ødelagde. Som The Verge ‘ s Rachel Becker påpeger, har samfund forsøgt vandbehandling i århundreder.)

“vand fra hanen? Du drikker toiletvand med prævention i dem,” sagde Mukhande Singh, grundlæggeren af opstart af levende vand, til Times. “Chloramin, og oven i købet sætter de fluor i. Kald mig en konspirationsteoretiker, men det er et tankekontrolmiddel, der ikke har nogen fordel for vores tandhygiejne.”

det er rigtigt, at spormængder af receptpligtige og over-the-counter medicin og tilsætningsstoffer fra shampoo og sæbe kan ende i vand i lave koncentrationer, men undersøgelser har vist, at de ikke er skadelige for mennesker i så små mængder.

og ideen om, at fluor er et tankekontrollægemiddel, er en konspirationsteori med en lang historie. Før det var et “mind-control drug”, blev fluor mistænkt for at være et kommunistisk plot. (Det er det heller ikke . Centers for Disease Control and Prevention anser fluoridering for at være en af dens top 10 folkesundhedsresultater fra det sidste århundrede på grund af dets evne til at hjælpe med at forhindre tandfald, især hos børn og Lavindkomstamerikanere, der måske ikke har klar adgang til tandpleje.)

at drikke ubehandlet vand er en meget dårlig ide

lad os sige det indlysende her: Vandbehandling fjerner bakterier, parasitter, pesticider og andre forurenende stoffer, og at drikke ubehandlet vand medfører alvorlige risici.

i USA, Miljøstyrelsen, via lov om sikkert drikkevand, oprindeligt vedtaget i 1974 (og opdateret siden), sætter sundhedsretningslinjer for de offentlige brønde, reservoirer og kilder, som mange amerikanere er afhængige af. Samlet set i USA er udbrud fra vandassocierede sygdomme lave. En CDC-rapport udgivet i år beregnet 42 drikkevandsassocierede udbrud i 2013 – ’14, hvilket forårsagede 1,006 tilfælde af sygdom, 124 indlæggelser og 13 dødsfald. (Størstedelen af tilfældene og alle dødsfaldene var forbundet med Legionella, som forårsager Legionnaires sygdom — spredt gennem indånding af bakterierne.)

i mellemtiden er adgang til rent og sanitært vand i udviklingslandene et stort folkesundheds-og menneskerettighedsspørgsmål. Vandassocierede sygdomme som kolera er stadig globale trusler. I 2017 nåede et udbrud af kolera — som spredes ved at drikke vand eller spise mad forurenet med en bestemt bakterie — 1 million mistænkte tilfælde i Yemen, hvor en ødelæggende hungersnød har forhindret adgang til rent vand.det er rigtigt, at USA har problemer med sine offentlige vandsystemer på grund af sin aldrende infrastruktur. EPA har anslået, at landet vil kræve en investering på 384 milliarder dollars i lokale vandsystemer i de kommende år for at opretholde rene vandstandarder. Og så mange som 10 millioner blyrør kunne stadig være i brug, selvom Kongressen forbød dem for tre årtier siden, ifølge ny York Times. Risikoen for udvaskning af bly i vand er legitim — som krisen i Flint, Michigan, viste sig i hjerteskærende detaljer. Eksperter peger på smuldrende infrastruktur, og manglen på ressourcer til at ordne det, som bidrager til de vandassocierede sygdomsudbrud, som USA oplever.

men det gør ikke tilfældet for “råvand.”Det er et argument for at geninvestere i og forbedre den vandinfrastruktur, der allerede findes i USA, især i landdistrikter og lavindkomstområder, der ikke altid har ressourcerne til at erstatte aldrende rør eller behandle vand så robust som det skal være.

trenden med “råvand” kan være kortvarig-men den har noget til fælles med andre pseudovidenskabelige overbevisninger

trenden med “råvand” kan være flygtig — appellen om potentielt at drikke dyrepis kan slides af — men den har noget til fælles med andre pseudovidenskabelige teorier, der ser “naturligt” så godt og “kemisk” så dårligt.

motivet, der får folk til at søge muligvis forurenet kildevand, er en mere ekstrem version af den samme tro, der driver alt fra frygt over GMO-fødevarer til farligere praksis som anti-vaccinationsbevægelsen. At engagere sig i disse falske praksis gør undertiden intet andet end unødigt at dræne din tegnebog, men andre kan medføre sundhedsmæssige konsekvenser. De, der vælger ikke at vaccinere, for eksempel på trods af den rigelige videnskab, der understøtter vaccinernes værdi, sætter de mest sårbare i fare ved at ofre besætningsimmunitet.

som James Hamblin skriver på Atlanterhavet om det naturlige “helligdom”, “bruger folk biologiske argumenter til at retfærdiggøre den samme tro, der har eksisteret siden tidens begyndelse: nye ting er unaturlige og farlige. Ting var bedre før.”

der er også den virkelighed, at moderne medicin ikke altid har opfyldt sine løfter. Goops evne til at galvanisere sine fans på trods af kritisk og videnskabelig debunking, appellerer appellen til en naturlig kur-alt dybt til mennesker:

traditionel medicin har svigtet mennesker i mange tilfælde og mangler ofte løsninger til de mest almindelige sundhedsmæssige problemer — kronisk smerte, fedme, feber. du behøver ikke se længere end den rasende opioidepidemi for at finde tilfælde, hvor medicin også har gjort mere skade end gavn.

og det er svært at overtale folk, at de tager fejl, når de er sikre på, at fluor er et regeringsforsøg på tankekontrol. Folk har en tendens til at samle sig om deres tro, når de er overbeviste om deres ægthed, uanset fakta. Nogle gange bliver disse falske overbevisninger dybt holdt, fordi de tilbyder en tilfredsstillende forklaring, der ellers ikke ville eksistere — vacciner forårsager autisme, for eksempel — og andre gange er det fordi de matcher værdier, såsom personlig frihed.

det større problem er ikke at overbevise råvandentusiasterne eller dem, der bekymrer sig om GMO ‘ er, at de tager fejl. Det er, at disse ideer har tendens til at migrere fra margenerne og skabe tvivl blandt offentligheden. Antivaccinebevægelsen giver et eksempel på dette: Vokale anti-vokaler er sandsynligvis en mindre gruppe sammenlignet med mennesker, der er påvirket af disse synspunkter. De tror stadig generelt på fordelene ved vacciner, men de kan forsinke eller springe over visse vaccinationer på grund af bekymring for, at de er for meget eller unødvendige.

bevægelsen “råvand” kan være en forbipasserende fad. Men såning af skepsis over vandinfrastruktur eller vigtigheden af behandlet vand er bekymrende — og kan have reelle konsekvenser. Ifølge Business Insider er prisen på et mærke råvand allerede fordoblet. Det går nu for $ 60.

opdatering: Dette indlæg er blevet opdateret med en erklæring fra nul Massevand.